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項目 |
單位 |
BP93標準值 |
BP98標準值 | USP24標準值 | GB/T8269-1998標準值 |
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性狀 |
無色結晶或白色晶狀粉末 | 無色結晶或白色晶狀粉末 | 無色結晶或白色晶狀粉末 | 無色結晶或白色晶狀粉末 | |
| 鑒別溶液度 |
符合實驗 |
符合實驗 |
符合實驗 |
||
| 透明度色澤 | 20%水溶液澄清 | 20%水溶液澄清 |
符合實驗 |
||
| 含量 |
% |
99.5-101.0 |
99.5-101.0 |
99.5-100.5 |
99.5-101.0 |
| 水份 |
% |
7.5-9.0 |
7.5-9.0 |
≤8.8 |
≤9% |
| 鋇鹽 |
|
符合實驗 |
符合實驗 |
符合實驗 |
|
| 鈣鹽 |
ppm |
≤200 |
≤200 |
符合實驗 |
|
| 鐵鹽 |
ppm |
≤50 |
≤50 |
≤10 |
|
| 砷 |
ppm |
≤1 |
≤1 |
≤3 |
≤1 |
| 重金屬 |
ppm |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤5 |
| 草酸鹽 |
ppm |
≤350 |
≤100 |
符合實驗 |
≤500 |
| 氯化物 |
ppm |
≤50 |
≤50 |
≤100 |
|
| 硫酸鹽 |
ppm |
≤150 |
≤150 |
符合實驗 |
≤300 |
| 易碳化合物 | 不深于標準 | 不深于標準 | 不深于標準 | 不深于標準 | |
| 硫酸灰粉 |
% |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.05 |
≤0.1 |
| 有機揮發雜質 |
符合規定 |
||||
| 鉛 |
ppm |
≤1 |
|||
| 鋁 |
ppm |
≤0.2 |
|||
| 細菌內毒素 |
IU/mg |
≤0.5 |
一水檸檬酸主要用途
主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還可在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧劑、增塑劑、洗滌劑等。
1、 在食品工業中，作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料，還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧劑；
2、 在醫藥工業中，它是許多醫藥品的原材料，如檸檬酸哌吡嗪（驅蛔蟲藥）、檸檬酸鐵銨（補血劑）、檸檬酸鈉（輸血劑）等。此外，檸檬酸還用在許多醫藥中做酸化劑；
3、 在化學工業中，檸檬酸的酯類可以作為無毒增塑劑，來制造食品包裝的塑料薄膜；
4、 其它方面，如用于工業、民用的洗滌劑中作為助劑，制造無公害洗滌劑；用在混凝土中作緩凝劑；在電鍍中、皮革業、油墨、曬圖等工業中也被得到廣泛應用。
包裝： 紙塑復合袋包裝，每袋凈重25公斤。
貯存： 避光密封干燥陰涼處貯存。
